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大陸在台海南北軍演 法媒曝光位置
中共解放軍東部戰區（前身為南京軍區）官方微博8月13日宣布，近日在台灣海峽及南北兩端連續實施實戰化演練。不過根據法國媒體揭露演習位置，離台灣還一大段距離。中共解放軍東部戰區（前身為南京軍區）官方微博8月13日宣布，近日在台灣海峽及南北兩端連續實施實戰化演練。該戰區發言人指出，「個別大國」在涉台問題上「消極動作不斷」，向台獨勢力發出嚴重錯誤信號，嚴重威脅台海地區和平穩定。根據中共解放軍東部戰區13日的微博公眾號，東部戰區發言人、解放軍空軍大校張春暉表示，近日，大陸解放軍東部戰區多軍種多方向成體系出動兵力，在台灣海峽及南北兩端連續組織實戰化演練，進一步檢驗提升多軍種聯合作戰能力。針對共軍在台灣海峽南北端舉行軍演，我國防部13日表示，國軍運用聯合情監偵作為，對於台海周邊情勢以及海、空域動態，均有嚴密掌握應處，「目前狀況正常，請國人放心」。而根據法國媒體《East Pendulum》23日推特的圖片顯示，大陸在台海南北演習，離台灣還一大段距離。 (中時新聞網)
台中七期Forchetta餐廳摘米其林一星
「台北台中米其林指南2020」今日公布摘星名單，台中共有JL STUDIO、Forchetta、鹽之華、俺達的肉屋等四家餐廳分別獲得二星與一星的殊榮！其中，以時尚歐陸菜躋身一線餐飲名店的Forchetta餐廳，榮獲一星的肯定。2014年由台北南下台中重起爐灶，主人兼主廚Max曾士弘原本學醫，但料理精準到位且呈盤華美，因個性低調被稱為「省話天廚」。Forchetta餐廳位處被豪宅包圍的台中七期，餐廳還有戶外空中花園讓客人休憩、品酒，曾士弘更在這裡種植了各式蔬菜和食用花卉，作用烹調料理時用的食材。主廚Max醉心於花藝，餐廳採用落地玻璃，透視戶外的盆栽與大樹，一片綠蔭令人心曠神怡；同時尊重時令及在地食材，會根據當天採買道的食材，變化出多款前菜；主菜則有六種選擇，其中，鴨心與鴨胗佐鴨間稻燉飯，揉和了台灣與西方料理特色，值得一試。Forchetta的中文「叉子」雖然在台北用了10多年，卻一直沒正式去登記，後來在台中被其它餐廳搶先用了。Max乾脆就用諧音給餐廳取了新的中文名〈火氣大〉，乍看雖很難跟地中海餐廳產生聯想，但卻很好記。 Max學的是醫科，卻對烹調料理充滿熱情與創意，故而選擇走上創業開餐廳這條路。因為無師自通，所以網路上曾有人稱他「怪醫大廚」。〈Forchetta〉已成功轉型為Fine Dining餐廳，且主攻自然健康的地中海料理。Max說，以前自己做的是「地中海料理」，如今則是「地中海台灣料理」。原因是用了更多台灣食材入饌詮釋地中海的味道，這樣的料理觀，加上自闢菜園種植食材並取之入饌，其實正是當代國際餐飲業界時下最流行的趨勢。Max烹調菜餚的技法多變且純熟，呈盤亦搶眼吸睛，即便是受過完整廚藝訓練的科班廚師，也不見得有這等火候。而他勝過外籍名廚的強項是，Max花了大量時間尋找台灣優質食材，並以精湛廚功演繹成美味菜餚，透過他的廚功詮釋，食客可以透過口舌領略「台灣好」。(工商 )
彰化版老萊子 73歲照顧97歲老爸媽全國最年長孝行楷模
73歲的柯讚謀照顧著97歲父親，這段父子情深的緣分，卻隨著歲月的流逝，拉近彼此在容貌上的差距，已經越來越像兄弟了，柯讚謀本該也享受子孫承歡膝下，卻仍撐起老邁的身軀，照顧著老爸爸、老媽媽，是今年全國最年長的孝行楷模。今年全國共有30名得到孝行楷模獲的殊榮，年齡最小13歲、最長73歲，彰化縣今年度得獎者為財團法人福智文教基金會推薦的柯讚謀先生，家住彰化市的柯讚謀。柯讚謀表示，8年前父親出現失智症狀，身體各方面也都逐漸退化，但父親不喜歡安養院的環境，所以決定提早辦理退休，自己親力親為照顧父親和母親，為的就是歲月不等人，能多一點時間陪伴父母親，是人生最珍貴、最重要的事情。退休、照顧父親一晃7個年頭過去了，柯讚謀說即時被稱「老當益壯」的身軀，也是越來越感吃力，還好太太也是很有孝心的人，夫妻兩一起照顧父親、母親，自己為了清爽，剃掉頭髮，有次也動手幫父親理完頭髮後，兩個光頭對著鏡子，自覺都恍惚了，旁人也問，「阿您們是兄弟嗎！」感觸歲月不留人啊，卻也覺得自己是最幸福的人，雙親健在。 柯讚謀說，為了讓父母親有安全感，即便是出門或去學佛班，最多也不會離開父母超過4小時。在他的細心照料下，讓長年臥病在床的父親不曾褥瘡，非常難得。獲頒全國孝行楷模，柯謀讚說，能讓父母開心、安心、舒適最重要的，父母恩重如山，怎麼也報答不完。
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